用炭烧制成的叉烧云吞面
罗志崇以橡胶木柴来当热炉材料，以烹煮别有风味的云吞面
在玲珑镇大街有一家经营逾23年的老字号叫“罗地叉烧云吞面”。店家坚持从制面、烧叉烧和包云吞都要每天亲手自制，而且以炭烧来烧制叉烧和烹煮云吞面。
这家店看似简陋，店内只有数张圆桌和木凳，但凭着真材实料的自制叉烧云吞面，让食客垂涎三尺，有的当地居民更爱不释“口”，每天前来报道。
罗地叉烧云吞面东主罗志崇受访时说，其云吞面是以鸡蛋制成的全蛋面，每天下午收市后就开始打面，因此该处的云吞面是每天新鲜出炉。泰族罗太太则充当副手，协助包云吞，而这里的云吞都是以猪肉为主。
罗氏坚持以橡胶当柴炭烧叉烧，使叉烧肉变得色泽均匀，且香溢十足。他烹煮云吞面的炉也是用柴来起火，烹制出原汁原味的叉烧云吞面。
叉烧云吞面的价格实惠，（大）5令吉、（中）4令吉20仙和（小）3令吉50仙。～（完）
－－刊登于2012年7月6日《光华日报》城镇直通车
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