年菜●除夕

爲了減輕媽媽的負擔，除夕夜我們還是一家人到酒樓吃。哥哥提早到pusing民衆預訂了桌子，每逢過節，各酒樓都會爆滿，只是晚上那輪團圓飯都分了3個時段，分別有5點半到7點、7點到8點半和8點半到10點。kiasu心作祟，也擔心後來的很亂，所以跟老闆娘預訂最早5點那輪吃團圓飯。可是場面還是一片混亂，老闆娘親自出馬也大吐苦水喊亂。


圖解（左上起）：

1. Pusing民衆，整個餐單就只有魚生和羹？有時候在餐舘或酒樓的餐單可以看到很多神奇的火星文字，比如這次“魚生”的魚，“水”變成了“大”，是否意味著大份的魚生？
   
   
2. 吃羹不吃翅。吃蒜茸雞不吃乳豬。
3. 民衆的招牌菜---大頭蝦和花石榴。比起平時吃的，新年真是“嘛嘛地”。
   
   （左下）：
   
   
4. 冬菇燜海參。雖然海參本身沒有膽固醇，但是烹調的方法就難保了。
5. 年年有餘。出菜錢哥哥就讓我們猜會是雪魚還是斗底魚。結果是後者，但是timing出錯，廚房應該是蒸了幾次，而且魚可能在1個多月前就買了，不怎麽新鮮。
   
6. 最後一道上桌的是臘味飯。